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品茗馨香漢陰茶
2024-09-27  來源:本站原創(chuàng)

韓星海3AK安康新聞網(wǎng)

提起大美漢陰縣和漢陰茶,不由得讓我這名準(zhǔn)茶人和茶學(xué)研究者時(shí);貞浧鸾昵暗牟枋虑榻Y(jié)。3AK安康新聞網(wǎng)

那是1995年秋天,我去安康漢陰縣采風(fēng)。第一次來漢陰,感到這里很新鮮,此地土地肥沃,呈兩山夾一河、山地多平地少的地貌特征。走著走著,來到縣城一橋頭,看到一茶店門面,猶如癮君子之遇煙酒,讓茶人茶癮徒然鄉(xiāng)愁般泛起,踅進(jìn)茶店,忙問起茶葉價(jià)格。3AK安康新聞網(wǎng)

賣茶者與我年齡相近,遞上一杯茶對我說:“一聽音就是關(guān)中人,這茶葉是我自個(gè)炒制的,您可能沒喝過,優(yōu)惠價(jià)20元一斤……”3AK安康新聞網(wǎng)

一杯茶氤氳著滿屋清香,瞬間拉近了我倆距離。我雖錯(cuò)過了喝春茶的黃金時(shí)節(jié),但品茗茶杯里照樣蘊(yùn)含著春天茶香的氣息,不時(shí)飄散出陣陣清香,沁我心脾。閑聊方知,賣茶者名叫吳大春,是從安康農(nóng)校茶葉專業(yè)畢業(yè)的高才生,正負(fù)責(zé)指導(dǎo)全縣茶葉技術(shù)生產(chǎn)……3AK安康新聞網(wǎng)

我連忙詢問:“此茶為何名叫天寶貢茗?”3AK安康新聞網(wǎng)

他邊呷一口濃茶,邊回答說:漢陰縣是陜南秦巴山區(qū)的老茶區(qū),與著名茶鄉(xiāng)紫陽縣齊名。傳說唐朝天寶初年,一次詩仙李白奉旨入朝,由于處于醉酒狀態(tài),唐明皇指意楊貴妃用金州茶牙(芽)之湯為詩仙醒酒,豈料茶葉發(fā)揮解酒奇效,讓詩人神清氣爽,詩興大發(fā),在長安興慶宮揮毫寫下“云想衣裳花想容,春風(fēng)拂檻露華濃”的千古絕唱……而這個(gè)民間傳說,后被西安幾家茶樓編創(chuàng)成《大唐宮廷茶藝》故事腳本,還不時(shí)對外演出和巡回茶鄉(xiāng)專場演出,可見漢陰茶與茶香故事有多經(jīng)典。3AK安康新聞網(wǎng)

吳大春先生繼續(xù)介紹說:漢陰縣今年曾邀請中科院西北水土保持研究所幾名教授,在全縣川道6鄉(xiāng)鎮(zhèn)及漢江流域梓龍、塔嶺、堰坪、鳳江等村,就糧食、茶葉、人體頭發(fā)等采樣化驗(yàn)分析,通過農(nóng)村農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心分析顯示:茶葉樣品含氨基酸、茶多酚等,均符合人體飲用標(biāo)準(zhǔn),特別是硒含量高,屬優(yōu)質(zhì)富硒茶。在當(dāng)年浙江杭州市舉辦的全國茶葉博覽會上,順利通過了“天寶貢茗”茶品成果鑒定,終躋身于全國名茶行列。3AK安康新聞網(wǎng)

常喝漢陰郡茶,回味盛唐茶事;貑挝缓,開始翻查《漢陰縣志》有關(guān)茶史資料,從唐朝陸羽《茶經(jīng)·八之出》中的茶葉產(chǎn)區(qū)得出答案:“金州生西城、安康二縣山谷……”是“山南茶”核心產(chǎn)地,春天毛尖嫩芽茶十分搶手。李肇著《新唐書·地理志》收錄了唐代50多種名茶,將漢陰“茶牙(芽)”列為上品,且有“茶牙(芽)產(chǎn)于金州漢陰郡”的明確記載。難怪傳說中的唐明皇,對漢陰“茶牙(芽)”如此喜好,是有背書史料的。3AK安康新聞網(wǎng)

什么事都講緣分,到了2022年春天,在中國農(nóng)科院茶葉研究所研究員魯成銀包抓幫扶安康茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中,積極實(shí)施特色化的紅茶創(chuàng)新戰(zhàn)略,利用現(xiàn)代工藝,結(jié)合當(dāng)?shù)厍嗖韬图t茶二者間的部分工藝進(jìn)行研發(fā)嘗試,通過反復(fù)實(shí)踐后形成了果蜜紅茶樣品。外形烏褐油潤,條索緊直,具有果香蜜味,特色風(fēng)味比較明顯,在市場上頗具競爭力,F(xiàn)在安康果蜜紅茶起源地在漢陰的確立,意味著漢陰茶產(chǎn)業(yè)找到了一個(gè)全新的賽道、一個(gè)新的起點(diǎn),果蜜紅茶也必將成為一個(gè)金字招牌。3AK安康新聞網(wǎng)

茶葉的科學(xué)技術(shù)依然是第一生產(chǎn)力!果不然,漢陰紅茶突起,讓果蜜紅“一炮打響”,隨即在西安、北京、上海、新疆等地飄香起來,成為消費(fèi)者擋不住的誘惑,漢陰富硒紅茶——果蜜紅走俏起來,成為陜茶文創(chuàng)品牌中的佼佼者!成為開心快樂健康的最佳飲品!3AK安康新聞網(wǎng)

甲辰龍年春來早,漢陰茶茗“瑞草魁”。2024年春茶飄香時(shí)節(jié),收到漩渦鎮(zhèn)杜家埡茶廠提供的一款奶白茶。看到此茶樣,專業(yè)審評其結(jié)果如下:該茶外形芽尖細(xì)嫩,金黃油潤,勻整潔凈;香氣甜香持久,兼有奶香;湯色杏黃明亮;滋味鮮爽回甘;葉底葉芽金黃,狀似蘭花,勻凈。3AK安康新聞網(wǎng)

我們先后實(shí)地考察新品種種植示范試驗(yàn)情況。并對加工生產(chǎn)出漢陰“果蜜紅”、富硒綠茶、奶白茶以及花草茶等樣品,從外形、湯色、香氣、口感、滋味等方面品鑒后給予充分肯定。特別是漩渦鎮(zhèn),就是漢陰縣茶葉生產(chǎn)的“金山角”,可謂“金窩銀窩福窩窩”!3AK安康新聞網(wǎng)

隨后我們陜西省茶人聯(lián)誼會來到漢陰多家茶葉科技公司調(diào)研時(shí),我建議不妨以此茶園為例,拓展產(chǎn)業(yè)新路子,提高茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,以茶文化為引領(lǐng),通過對“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”統(tǒng)籌發(fā)展,讓當(dāng)?shù)夭杵分饾u走向省內(nèi)外大市場,走向高質(zhì)量發(fā)展的快車道。 3AK安康新聞網(wǎng)

責(zé)編:殷婷|一審:許安|二審:孫妙鴻
終審:張俊